Grönsåpa ska det va!

Fick detta tips av en kollega till mig som berättade att hennes mormor alltid använde sig av grönsåpa då hennes fötter blev torra. Vem kunde tro att tallolja från skogen var bästa medicinen mot torra fötter?

Häll i lite grönsåpa i en hink med varmt vatten. Lämna fossingarna där en bra stund. Avsluta genom att mjukfila fötterna och sedan smörja in dem med en bra fotkräm ( apotekets rekommenderas).

Skön måndag!

Underbara Mallis

Delar av det glada gänget vid Cuevas Blava

Jag har alltid haft någon fördom om att Mallorca enbart är ett charterställe dit svenskar åker för att supa sig fulla och ligga tätt brevid varandra på en sandstrand, men tji fick jag.
Landade i Palma förra onsdagen och efter en timmes bussfärd upp i bergen norr om huvudstaden stannade bussen i Estellencs. Denna underbara pittoretska lilla by bjöd på apelsinträdens underbara doft från de vita vackra blommorna, färska gula citroner, slingrande vackra promenadstråk, får med bjällror, galande tuppar, gott vin och fint sällskap.
Vi lyckades även hitta ett hål i väggen som bjöd på billig spansk öl och Tunnel ( ngt arraksliknande STARKT) som åkte ner nemas problemas. Glada i hågen dansade vi natten lång. En riktigt fin och skojig resa blev det med härlig ö-tur och givande samtal,  även om en viss vulkan satte stopp för vår hemresa. Det som skulle ha tagit några timmar tog oss allt som allt 42 timmar. Tur att man hade fin fint resesällskap med sig :)

Skoijar du

Fördrink på vår balkong

Mallorcas vackra och frodiga landskap

Lunch på terassen

Utsikten under den dagliga promenaden

Sconesorgie

Åhhhhh vad goda scones jag blev serverad i helgen. Min kompis Totte bakade dem och dem var så goda så jag fortfarande tänker på dem. Jag tror nästan att jag drömde om dem inatt. Hur kan några brödbitar påverka en så mycket? Nåväl. Här kommer receptet. Lova att prova så fort det bara går.

Tottes bästa godaste scones
3 dl mjöl
1 dl dinkelmjöl
1 dl rågmjöl
2 dl mjölk ( här kan man ta filmjölk eller yoghurt för ännu saftigare resultat)
75 g smör
1 tsk salt
2 tsk bakpulver ( fast Totte hävdar bestämt att man gott kan ta några tsk till)
lite kli
1 ägg att pensla med
solrosfrön och havssalt till piff
Blanda samman alla ingredienser, forma sconesen , lägg på bakplåtsklädd ugnsplåt och grädda i 10-12 min i 250 grader

Servera nygräddade med en god ost och någon smarrig marmelad. Fikonmarmelad rekommenderas varmt.
Dessa scones passar även kanonbra till en soppa eller som tilltugg på ett buffébord.

Må bäst!

Lördagslyx

Helg!

Ordet smakar mumma i munnen. Fredagskänslan infinner sig och det är inte många timmar kvar till ledighet och avkoppling i dagarna två.

Vill dela med mig av ett finfint helgtips.

På Östra Rönneholmsvägen 6 ligger Malmös bästa bageri. Här får du nybakade croissanter, surdegsbröd och fräscha bakverk. Visst kostar det en liten slant extra, men det är det värt då och då. Kom innan 09.00 på lördagsmorgonen och träffa de trevliga ägarna från Montpeiller. Då är allt garanterat nybakat och ännu inte länsat av frukostsugna malmöbor.

En lördagsfrukost kan inte börja bättre :)

Bon weekend!

Deijlig Påske

Det är påsk.

Påsken var otroligt viktig när jag var liten. Släkten samlades för middagar, påskriset pyntades med fjädrar, påskäggen fylldes med godis och äggen målades i olika färger. Det var tider det. Sedan gick det en tid och det där med påskfirande glömdes bort. För några år sedan tog det fart igen. Vi har spenderat de senaste två åren med goda vänner på deras lantställe i Torekov. Det har varit tävlingar i äggpickning och äggrullning. Påskbuffén har stått uppdukad med läckerheter och snaps och öl har flödat. Dock ligger detta firandet på is i år då våra vänner befinner sig utomlands, men det har rullat på ändå.

Påskkänslan infann sig redan igår. Jag riktig längtade till att arbetsdagen skulle ta slut. I år har vi bestämt att vi ska fira västerut hos min pojkväns föräldrar. Vi startade skärtorsdagen med champagne, skaldjur och gott vitt vin :)

Långfredagen startade med en lång joggingtur  med efterföljande frukost. Efter det bestämdes det att vi skulle laga lunch till 8 pers. Silltallrik följdes av marinerad lax i ugn med kronätskockspuré och avslutades med cheesecake..... och en massa snaps såklart. Kan man må mycket bättre? Det är tveksamt, men än är det bara långfredag och hittills har denna påsk varit mycket lyckad och ändå är det både påskafton, påskdag och annandagpåsk kvar.

Jag önskar alla mina vänner en fin och härlig påsk vart än ni befinner er!

Bisous